EuroSense 2026 : Découvrez les dernières innovations Repères autour du sensoriel, de l'IA et de la créativité

EuroSense rassemble des chercheurs, universitaires et industriels du monde entier, autour du sensoriel et des sciences du consommateur. Repères a le plaisir de contribuer au programme de cette nouvelle édition du 8 au 11 septembre à Oslo avec plusieurs interventions :

Bénédicte Lunel présentera plusieurs approches innovantes autour des études sensorielles et de l'IA (Preference Mapping, digital persona et quali sensoriel avec IA).

Et Lou-Anne Delaroque présentera ses travaux de recherche portant sur l'influence des contextes multisensoriels sur la créativité.

Retrouvez-nous sur place ou contactez-nous pour en savoir plus !

• Donnez vie à vos typologies Prefmap grâce au Digital Persona générés par l'IA

La cartographie des préférences (prefmap) identifie des segments de consommateurs aux attentes sensorielles distinctes, mais ces segments restent souvent mal décrits au-delà de leurs préférences sensorielles. Ainsi le risque est élevé de lancer un produit qui n'atteindra jamais sa cible si on ne sait pas comment bien communiquer pour toucher cette population spécifique. 
Ainsi, nous proposons d'intégrer au prefmap des questions de profilage approfondies - socio-démo, attitudes psycho-comportementales, valeurs, style de vie, rapport à la catégorie... - puis d'extraire par modélisation statistique les variables les plus discriminantes de chaque segment de préférence. 
L'objectif est de mieux comprendre qui sont ces consommateurs pour mieux leur parler et développer le mix marketing le plus adapté.
De plus, grâce à l'IA nous transformons ces portraits en persona réalistes, incarnés et interactifs : les équipes dialoguent directement avec eux pour tester un concept, un packaging ou une allégation. 
Le prefmap devient ainsi un outil d'intelligence consommateur pour la R&D, le marketing et l'innovation, disponible en continu et qui vit dans le temps - au-delà du rapport Prefmap!

=> Flash Présentation  Mercredi 9 septembre 11h40 - studio 2

• Sensory Product Signature : une méthode quali-quanti pilotée par IA pour décoder la perception sensorielle des consommateurs

Comprendre finement la perception d'un produit (texture, goût, parfum, toucher) impose habituellement de choisir entre la richesse du qualitatif et la robustesse du quantitatif. Notre approche "Sensory Product Signature" lève ce compromis grâce à un questionnaire projectif très ouvert, administré en ligne après usage ou dégustation auprès d'un échantillon robuste de consommateurs (100 ou plus), modulé par IA pour adapter dynamiquement les relances et explorer toutes les dimensions. 
L'analyse sémantique par IA convertit ensuite des milliers de verbatim en une cartographie perceptuelle structurée et statistiquement solide, distinguant automatismes, attributs d'identité et dimensions périphériques. 
Cette approche rapide et économique apporte aux équipes R&D une lecture précise des signaux sensoriels qui fondent la signature du produit, de ceux qui peuvent évoluer sans risque et des seuils au-delà desquels la reconnaissance ou la préférence se dégrade. 
=> Poster session 1 Mercredi 9 septembre Hall A

• Optimisez vos Preference mapping grâce aux réactions spontanées des consommateurs pour enrichir le modèle classiquement centré sur les experts

La cartographie des préférences classique construit l'espace sensoriel sur les seuls descripteurs du panel expert et réduit le consommateur à une note d'appréciation. 
Nous proposons deux leviers : 
- intégrer l'appréciation globale dans la construction de la carte sensorielle par Analyse Factorielle Multiple (AFM), afin d'atténuer le poids des descriptions expertes que les consommateurs ne perçoivent pas ; 
- ajouter une unique question ouverte spontanée (trois mots recueillis juste après l'usage, avant le liking) traitée par l'algorithme R3M Score, qui pondère chaque mot selon son intensité émotionnelle, sa valence et son contexte. Les fortes corrélations observées entre les mots ainsi scorés et les descripteurs sensoriels experts montrent que les consommateurs décrivent et différencient les produits avec précision. 

Ces données rendent les résultats du prefmap plus riches et plus actionnables pour les équipes R&D et marketing : quoi développer, comment l'optimiser et comment en parler.

=> Poster session 1 Mercredi 9 septembre Hall A

• Quand les sens rencontrent la créativité : résultats d'une expérimentation immersive multisensorielle

Dans un monde où l'innovation est essentielle, la créativité constitue une ressource indispensable pour les organisations, et l'environnement physique ainsi que les stimuli sensoriels qu'il génère apparaissent comme un levier pertinent pour la stimuler. Les recherches antérieures ont surtout porté sur la dimension visuelle, en étudiant séparément la naturalité des environnements et la couleur : les teintes froides favoriseraient la pensée divergente, les teintes chaudes la pensée convergente. 
Ce travail combine pour la première fois ces deux caractéristiques en comparant un environnement naturel aux teintes froides, un environnement naturel aux teintes chaudes et un environnement contrôle, avec une stimulation auditive congruente. Cent soixante participants, répartis sur trois expérimentations, ont réalisé des exercices créatifs individuels dans une salle immersive équipée d'écrans à 360°, permettant de stimuler simultanément un grand nombre de personnes avec une forte reproductibilité. 

Les résultats offrent des pistes concrètes aux organisations pour concevoir des espaces de travail soutenant la quantité et l'originalité des idées produites.

=> Présentation Jeudi 10 septembre 15h - Oral session 8 - Studio 2

Pour plus de détails sur l'EuroSense 2026 :

L'ensemble du programme de l'événement est visible ici : https://www.eurosense.elsevier.com

Contactez Bénédicte LUNEL (b.lunel@reperes.net), Lou-Anne DELAROQUE (l.delaroque@reperes.net) ou François ABIVEN (f.abiven@reperes.net)